• 舌尖上的深圳
  • 点击:7797评论:782017/08/22 01:07

1:初来观澜2001年5月25日

初到观澜打工的人,最不适应的是气候,还有就是饮食。阿春来自四川,她顺利地分配到观澜人民医院的下属医院药房工作,工作很顺心,就是饮食难合胃口。

有句谚语说:一生没有宴饮,就像一条长路没有旅店一样。饮食都不合胃口,哪还谈得上宴饮?

上班的那天,单位上还没请到阿姨煮饭,中午大家都去外面餐馆吃饭,阿春来到了医院对面的小餐馆。

老板,来一碗面。

你要吃什么面?有素面、原汁汤王粉、炒面、饺子,品种多着呢。

几块钱一碗?

桌子上有菜单,自己看。

阿春拿起单,顺便端起大胶茶壶倒了一杯茶水在杯里。

老板,这是啥叶子泡的茶?

番石榴叶子,你没喝过?

我是头一次听说,你们这里的人生得怪,树叶泡茶、青菜煲汤、米粉用来炒。

来一碗肉片面吧,阿春看了看菜谱说。

肉片面端上桌,阿春用筷子在碗里挑来挑去:几片瘦肉如同老妈,一点也不滑嫩。面里没有油珠珠,作料也很简单。看着一碗白白的面,阿春一下子没有胃口。

阿春还是怀念四川人煮的面。四川人煮面,先是将葱花、蒜蓉、辣椒红油、生抽、醋、麻油调在碗里。再用面开水将作料一淋,碗里的香味立马飘出来。再将煮好的面捞起来放到碗里,再加上肉臊子。肉臊子的种类也很多:牛肉、肥肠、鸡杂、碗豆、笋子、杂酱等等,一碗红油飘香的面端到你面前,唾液马上分泌出来,面吃完把汤都喝得不剩。

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  • 关键词:深圳美味那些年
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  • 2017-08-22
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  • 文章评论
  • 之所以最后选这篇,乃是它很符合邻家的“原教旨”:深圳、社区、邻里、参与。没错,纯从文学或者文字的角度,这样的文章或许尚有雕磨之处,请老司机加下工,能出彩些。但换一个角度,也唯有这样原生态、毛茸茸的作品方最具邻家性、充满邻家性。邻家自夸要打造深圳文学的地标,这话未必能做到,我以为,与其打造深圳文学的地标,倒不如打造深圳文学的地坪,绿茵茵的一片,蓬勃、苍翠、绵延,一年一度,春风吹又生。
  • 谢谢郭建勋老师的鼓励,我这会也才从海尔回到深圳,看到老师的评语,很是感动,一边带孙子一边写,文章挂上来也没时间打磨,又到内蒙古去见证爱情,品尝美食。
  • 我想到要写,所以才从过去的记忆里搜寻美食。如果能从理论到实际,把所吃的美味加以论述,会不会更有魅力,在以后的写作中加以尝试。
  • 感谢老师凌晨在线批改作业,感动,感恩。

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  • 这篇文章令人喜欢的理由很多,但最主要的却是两条:其一,写出了舌尖上的美味;其二,写出了浓浓的人情味。这类文章的确不太好写,稍不注意,就写成了商家的“本店推荐,最新菜式”。值得称道的是,作者采用了日记体的形式,巧妙地增加了现场感和味蕾刺激,读起来就像是在品赏舌尖上的美味,很舒服。文章在选材上别具一格,由此我们看到了作者的用心和考究。好文章不一定要华丽,此文犹如清水出芙蓉,天然去雕饰。橄榄有味慢慢品。
  • 谢谢唐老师的打赏与推荐。说实话,一边带孙,一边写作,糈力有限。能得到评委老师的推荐,作为50后的作者是很大的鼓励和鞭策。来深圳吃过许多的美食,要写出来很不容易,眼看比赛截稿,还是想写一篇参与。
  • 每天挤牙膏似的挤点时间出来,一是上网来学习,二是把自己想写的写出来,权当是献给爱深圳,爱美食,爱文学等人们的小小礼物。虽然美食美味还写得不够深入,但如果不写,如何对得起爱爱我的人和我爱的美食呢

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  • 让一个人爱上一个地方,首先是爱上这里的人,其次是这里的食物。深圳人虽然也自称美食之城,其实很多各地的名吃在这里都变异了,保留着一点自己的特色,又对周围的环境做相当的妥协,恰如深圳的人,在一个尚无规则的城市里形成自己的规则。郑荣大姐这篇文章取材接地气,文字朴实,内容详尽,轻轻松松读完,心里却还时时回味着。
  • 感谢王国华老师对我的推荐与打赏,更感谢评委老师对基层最草根作者的关注。记得几年前《宝安日报》有个美食栏目,我曾发表过六篇美食文章,有图有做法,很是吸引人。
  • 我的每一次进步都与各位老师与编辑们的支持不开,我会努力写作,争取有更大的进步。p
  • 感恩与感动。

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  • 2001年阿春作为吃货的主角,遇到了深圳最难吃的牛肉片面,外乡人在生活上的不适应引起共鸣。然阿春并没有退缩,而是坚持已历时16年,并还会坚守下去。舌尖上的味道,有外地人适应与接受本地饮食文化、有外乡人家乡菜展现、有相互迁就共享大餐、有相互学习与欣赏美食、有饮食健康理念交融、有相聚别离浓浓人情味盛晏,更有以文会友的邻家人大餐。让我们看到舌尖上的深圳是开放的、文化的、包容的、繁华的、富有人情味的。
  • 桃子姐是掐着时间来的,睦邻结束了来写评,精神可嘉。艾特管理员,请给桃子姐送个盒饭吧!
  • 谢谢挑妹的盒饭

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    • 天马3秀才2017/09/04 01:45:59
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  • 民以食为天。阿春就是一个庶民,她认真的简单地生活着。深圳能让她作为第二故乡,不仅仅是美食。深圳作为改革开方的前沿地,它的繁荣开放,它的宽松和谐,给阿春带来了收入的提高,心情舒畅。身边又有一帮子和谐相处的同事,文友,朋友,自然是见了美食,胃口大开,大快朵颐。浓厚的文化氛围让阿春在生活中有所思有所想。文中对美食的描写朴实无华,让人读之有味,品尝美食的人们,让人感到亲切可爱。美好生活莫过于此!
  • 谢谢天马中肯的评论。我爱家乡,也爱深圳。更爱美食。
  • 谢谢天马的盒饭

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    • 华华1布衣2017/08/23 22:14:18
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  • 荣姐,文章里多处提到我,很是感动。记得刚参加加工作时我才20岁,与你共事十多年,直到你退休。有幸认识你、让我这个地道的观澜人学会吃川菜。其实,我爱美食,爱运动,更珍惜与你共事的时光,在你身上,让我感受到你的活力。爱生活,爱写作,爱美食,爱同事,是充满正能量的一个好大姐,我知道你跟我们年轻人在一起工作,非常快乐。就是退休了,我们的娱乐圈里也少不了你,有你会增添生活的乐趣,祝荣姐退而不休,佳作不断。
  • 是的,我也怀念和你们在一起的曰子,我年轻,我快乐,才有很多的素材流出笔尖。

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    • 江飞泉5进士2017/08/23 18:04:56
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  • 郑荣大姐点评的多,发的文章少,但这篇满满的美食,让顶着饥饿奋战的我难以自持,越发饥饿了。似乎都是我喜欢吃的,什么粤式早茶,川菜火锅,团年饭,都是很亲切,给人一种融融的暖意。这种暖意发自内心深处,不容人质疑。大姐是热心人,所以才会聚集一批热心的朋友,饭饭群,邻家,隆焱大哥这些熟稔的名字,让我倍感亲切,吃饭或聚餐有时不过是仪式,人之交流才是重要的。固然独酌不错,但人毕竟是社群中人,众乐乐才好玩。
  • 所以大姐笔下的人物和场景才活色生香,给人真实的温暖。一开始我没发现“阿春”就是大姐自己,直到最后恍然大悟,原来大姐这么Q萌,愿大姐徜徉在美食里快乐安逸,交更多好友,尝更多美食。
  • 谢谢飞泉老弟中肯的评价,文章发得少是因为没时间写,晚上孙,子睡了才抽空上网,还得看有无灵感。
  • 美食吃得多,写不完。选了些小节。
  • 谢谢飞泉兄的盒饭

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  • 食为天啊,荣姐写的美食我是爱读的。只是身体原因,有些辣的菜我是想而不敢吃的了,因此只能看着流口水。好的美食能养胃,也能洗心。在吃喝中谈文学,交文友真是天下的乐事,于是便有了你你的饭饭群的产生,能雅俗共赏啊!荣姐文中的好友,譬如:你的焱弟,我的焱哥,他是个热心人,是大家值得信赖的朋友,我们的知心大哥。他现在写的诗较多,他的诗观与众不同,吐露自己的心声,达到自娱自乐自便的目的。
  • 谢谢你的关注与打赏
  • 哈哈,又多一个盒饭

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  • 带着孙子,我每天只能在深夜来读文章,来学习。看到文友们把高质量的文章发上来,一边读一边为他们点赞。拿什么奉献给你?我的邻家社区文学。要写的事情很多,可每天零星的时间,根本不够我的思想来构思。来深圳17年,我吃过很多的美味,很多的美味都有没写出来。生活与美食是相互为一体的,饮食文化更值得一写。不过,社区文学我只参与。在此,我为今年将获得大将的作者们叫好,我这篇文章算做大杂烩,只能表达我某种心情。
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  • 美食偿无尽,妙笔出美文。盼奖犹登月,无奈睦垂青老油条,老油条者得奖即失踪,一次不回顾。网站真正支柱者乃张夏春丽妙语等写手也。
  • 谢谢你的关注,你是书生吧

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  • 写文章还忘不了给家乡得火锅品牌刘一手做广告,企业该给你出代言费了。喜欢这些文字,喜欢这些铺面而来的真香真味,其实美食和文化是密不可分的,唐朝好多诗歌都是在酒桌上完成。对我们来说,有两个不可辜负,一个就是心中文学的梦想,一个就是普天之下的美食。
  • 谢谢你的关注,幸好景田有正宗的川味火锅,虽远,还是去吃了

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    • 文缘4举人2017/09/04 08:45:28
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  • 民以食为天,舌尖上的深圳更让我们想起了那个阔别的年代,似乎还在回味那无滋无味的岁月,早年的这里就是清淡,高贵者才显露出饮食的淡定和素雅,不知不觉也习惯了南方养生的少食少油少肉,原来南方的饮食竟藏着南方养生的密码,而今多少南方味成了北方菜,这就是另一种深圳舌尖的味道!
  • 谢谢你的打赏与关注。

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  • 谢谢小林和Wxz237的打赏
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    • 吴小林2童生2017/09/01 12:37:12
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  • 是什么让我们在深圳留下来?是因为深圳有优美的环境,浓厚的文化氛围,还有那些舌尖上的美味。这是一篇原生态的文章,写了我们的柴米油盐酱醋茶,写了我们平凡的生活,我们闻到了邻家飘出来的油烟味,我们品尝了深圳醉人的美。
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    • ZS1布衣2017/09/01 10:04:29
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  • 作者以记日记这种新颖的方式叙述了阿春到深圳17年的生活点滴——品尝深圳美食感受风土人情,用家乡的美食结交他乡朋友,逐渐融入了深圳的生活,把深圳作为自己的第二故乡。平实无华的文字中透出了浓浓的思乡味、人情味和深圳这座移民城市的美食文化。
  • 谢谢你的关注

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  • 吃喝住行本是日常生活中极平常的事,荣姐却能将极平常的事写出不平常的东西,实属不易,佩服!
  • 你说得不错

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    • 柏亚利3秀才2017/08/31 12:55:38
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  • 赞美勤奋努力创作的你!
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  • 谢谢郭建勋评委对文章的推荐与打赏,我们每个人都喜欢美食,但不一定把它记录下来。来深圳十七年,吃过的美食很多。从过去很少的歺馆到全国各地的美食集聚深圳,体现了深圳的海纳百川。能让异乡人把深圳作为故乡,除了有可爱的人群,还有这里的美食,一桌看似简单的家常菜,是联系人们感情的纽带。一杯酒,一盘菜,一边吃,一边聊,让我们的乡愁得到更好的释放。而深圳的饮食文化也需文学爱好者们倾注于笔端。谢谢郭老师的鼓励。
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  • 谢谢笑谈一生的打赏
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  • 小说从一个生活的截面揭示了现实的荒唐与无奈。文字虽短,但笔下的几个人物却很鲜活。小说所描述的人、描述的事,其实是整个中国社会的缩影。这是个病态的、氤氲着怪臭味道的社会,在深圳,在全中国,有千千万万个王秋实一般的人。他们活得卑微,甚至没有尊严。但是在这个唯金钱至上的社会,很多人也一直在坚守那一份美好,那一份纯净,至于能坚持多久,还有多少人在坚持?我们无法预测。坚持总归是好事,否则,社会就彻底烂掉了。

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    唐兴林深圳日记

    2018/9/13 12:07:28
  • 冬十年的文字很平实,语言算不上精致,不在我个人偏爱的范围,行文也没有太多技术上的加工,按照我日常的职业训练,也在范围之外。但是这篇文体模棱的文字却深深地吸引了我,它让我介入、追溯、感动。就像一个温和、相貌也凡常的人,不见悲喜也难觅性情,但就是会给你好感和踏实,莫名又天然。因为,它有温度。我想这即应是真实的力量。真实往往比技术可贵,比用心和装饰朴质。那些青春散落此间,回顾是少年,此时依旧是。

    朱铁军散落在深圳的青春

    2018/9/12 14:35:18
  • 诗涉日常,多易成口语诗;咏物达情,又容易虚华泛滥。在某种程度上觉得诗歌应是分寸的艺术。鲁子的这一组梧桐书简,好读但简而不滞,含情但饱而不胀,语言被有分寸地使用,山海星辰、溪花月柳、人鸟鱼虫,都入境入心,且禅意清湛,慈悲与敬畏、物化我化融于其间,诗意充沛。但作为组诗,其后两节在表达与气质上似与前端有所失调,读来略感脱离。

    朱铁军梧桐书简

    2018/9/12 14:34:53
  • 初读时其实并不喜欢这组诗,诗人说诗歌是语言的尽头,在这尽头作为读诗者,我首先获得的是未尽、蹒跚、以及黯然。然而反复重读,却被卷席其间,不能脱离。这组诗有其独特的庞大的气场,它从未在意或期待你的抵达,但语言却被营造成城,围困入者,如潮如藻,诗歌因而已凌起于物象和情绪之上,携同读者与其自体共同生成了强劲的生命性。这或即是诗歌的魅力,也是诗性的魔力。

    朱铁军索居深圳

    2018/9/12 14:34:32
  • 以深圳故事为题写小说需要点底气。它看似简单,实则宽杂,控制不好就落入平庸,像无题可取的对付之举。此文起初投稿至特区文学,作者神秘任性,除署名老师父外,再无信息。编辑审读完,第一时间推荐到了邻家。作为一部长篇来说,这部作品完成度很高,人物立体,故事纵横,矛盾交错,情节跌宕,结构和收放也都控制得稳当,加上浓烈的时代感和本城色彩,以及故事的可读性,完全匹配得上文题。老师父不知有多老,但属睦邻新人,推荐。

    朱铁军深圳故事

    2018/9/12 14:33:59
  • 翻旧作,得知行安很年轻,其诗作有灵性,诗意转换等技能正趋近成熟,这组诗写得也不错,因而举新、推荐。但是,一首诗如何抵达读者,这是我作为读者而非诗人的长期疑惑。诗承担想象,承载语言飞行的气场,而想象负责其到达的距离。那么诗人是否必须要在诗的想象中启动隐秘,并将隐秘坦然地视作读诗者的应有共情,或者说模糊真的可以成为诗歌美学品质的必需一种么?这是个值得诗人与读诗者互问的话题。

    朱铁军多米诺

    2018/9/12 14:32:40
  • 故土乡情一向是文学作品的常见素材,这也是这个民族传统所皈恋的精神之所。如文中所述,客家人在乱世顽强生存,在荒蛮之中重新崛起,看清了世道,在天地间泰然自处,像种子一般在迁地生根生长。但无论漂泊何处,终究故土难离,一个宗祠,一处祖留之地,就是一个图腾和信仰,是归处之旗。文章写得真情饱满,有精神向度,也有前忆此时,时空穿梭中控制得当,浓淡相宜,虽文本仍可精练,但因新推荐鼓励。

    朱铁军泰安园

    2018/9/12 14:31:46
  • 本届提名之前便有所决意,今年绕开熟悉面孔,推些新人新作。实际开始后发现设想的确理想化了些。邻家植根本土,多年勤恳深耕,可谓罗入者众。但就文本所提供的新视野、新格局、新经验而言,写作的同质化状况依然普遍。听涛的此文无论是语言、意识、技术等,都“很小说”,有往好里写的姿态和积累,可是问题也很大众。无非是艺术上的欠力和文本上的失衡这些老谈,且放。推荐此篇是为新。新是生机,也是未来,有基础的新,即是希望。

    朱铁军从头再来

    2018/9/12 14:10:12
  • 去年因故缺席提名,赛后潜作看客,有注意到黄奇超。王元涛老师的总结非常精准到位:“有才气,不成熟”。今年复位,作者改名太奇,起初以为新人,但有似曾相识之感,翻看过往发现是他,且问题也依然是他。我们行业里常说,哪位初写者有灵气,这灵气得算一点天资所赋,而写作作为艺术一种,天赋却不足以撑满全程。能写出“阳光是稀客,月光是内心的一部分”,诗意天然已来,但表达形式则技艺尚欠。提名推荐,以示鼓励。

    朱铁军那些你我他

    2018/9/12 14:09:27
  • 老谢这个人物有代表性,小说的创作意识好,选择角度也好。城市家庭的老人,以烛火之力去燃助儿女、照顾孙辈,失去老伴,只能“半夜入梦来”,且尚有年迈老母,只能安置给小妹承担,这多重痛楚作者却仅作带出处理,并未做过多的笔染,而是用一道道“人间烟火”、煎炒蒸焖,“吃不能草率”来诠释“家福”,文本看似素常流水,却有深刻的人间与人性的观照。盐粒是情,调出生活之味,但在题记所预立的隐喻中拔高,稍觉不必。

    朱铁军人间盐粒

    2018/9/12 14:07:41
  • 邻家悦读