摘要:
曾被定义为“没吃过什么好东西”的自己,这些年确实也有过一些与美食的艳遇,有过大快朵颐的奇妙经历。
舌尖之旅,有过食指大动的“如登天界,其乐无穷”,亦有过那“汁润味蕾,膏滋脾胃”的无上享受。
至少现在,面对美食的诱惑,我做得到坐怀不乱。
而恰恰有这样一种对我而言的“美食”,或者说是一种“美食组合”,可以说让我欲罢不能,魂牵梦绕。
不是什么高大上的港式甜点或东洋寿司,也不是那花里胡哨的海鲜大餐、牛排沙拉。
而是————奶粉泡馒头。
准确的说,是奶粉冲成(东北话叫做“沏”,沏奶)的牛奶泡馒头。(这么多年叫习惯了奶粉泡馒头,就原谅我的不严谨吧。)
确实再普通再简单再常见不过了吧?
对于我而言,正宗的奶粉泡馒头,是用老家黑河的老式奶粉(我记得是叫做百岁奶粉),配以白砂糖,慢慢倒入热水不断搅动,直至奶粉完全溶解,没有奶疙瘩(未溶解的奶粉小颗粒)残留。
馒头,就是北方的小麦面粉,经过发酵蒸的白白胖胖松松软软的大馒头啦!
无论是刚刚出锅热乎乎的馒头还是那已经离开蒸锅有些时间的老馒头,掰成馒头块,泡在充好的牛奶中,浓郁的奶香伴随着丝丝甜味,那经过牛奶浸泡过的馒头,似乎被激发出潜在的鲜香,更加可口,过瘾。
读到这里,估计很多读者觉得好无聊,这个黑胖玄,是不是没写的了?又不是特色小吃,更谈不上美食攻略,写这些不值一提的话题……