• 奶粉泡馒头
  • 点击:3190评论:02018/06/04 21:04

曾被定义为“没吃过什么好东西”的自己,这些年确实也有过一些与美食的艳遇,有过大快朵颐的奇妙经历。

舌尖之旅,有过食指大动的“如登天界,其乐无穷”,亦有过那“汁润味蕾,膏滋脾胃”的无上享受。

至少现在,面对美食的诱惑,我做得到坐怀不乱。

而恰恰有这样一种对我而言的“美食”,或者说是一种“美食组合”,可以说让我欲罢不能,魂牵梦绕。

不是什么高大上的港式甜点或东洋寿司,也不是那花里胡哨的海鲜大餐、牛排沙拉。

而是————奶粉泡馒头。

准确的说,是奶粉冲成(东北话叫做“沏”,沏奶)的牛奶泡馒头。(这么多年叫习惯了奶粉泡馒头,就原谅我的不严谨吧。)

确实再普通再简单再常见不过了吧?

对于我而言,正宗的奶粉泡馒头,是用老家黑河的老式奶粉(我记得是叫做百岁奶粉),配以白砂糖,慢慢倒入热水不断搅动,直至奶粉完全溶解,没有奶疙瘩(未溶解的奶粉小颗粒)残留。

馒头,就是北方的小麦面粉,经过发酵蒸的白白胖胖松松软软的大馒头啦!

无论是刚刚出锅热乎乎的馒头还是那已经离开蒸锅有些时间的老馒头,掰成馒头块,泡在充好的牛奶中,浓郁的奶香伴随着丝丝甜味,那经过牛奶浸泡过的馒头,似乎被激发出潜在的鲜香,更加可口,过瘾。

读到这里,估计很多读者觉得好无聊,这个黑胖玄,是不是没写的了?又不是特色小吃,更谈不上美食攻略,写这些不值一提的话题……

奶粉泡馒头,自然是再普通不过的盘中之餐,殊不知对我而言,是何等的情感波澜!

小时候关于早餐的解读,除了父亲提回家的浆子果子(豆浆油条)和豆腐脑,在姥姥家的奶粉泡馒头,便占据了我迎接每一天的舌尖上的半壁江山。

那位用晚年的全部慈爱滋润我童年的被我称为“姥姥”的菩萨,用她自己的方式,开启了我的“奶粉泡馒头”情结,并让我在备战高考的葱茏岁月里,在海西闽南的大学时代,以及扎根深圳后的打拼之旅上,毫不夸张的说,奶粉泡馒头完全可以比肩我笔下的午餐肉,在我潮起潮落的生活中,立下汗马功劳。

此是后话,暂且不表。

不得不承认,我是记忆力超人。

记得在幼儿园时,关于老式奶粉的记忆,还清晰可见。

那个被大人们称为“地区托儿所”的地方的早餐,永远是一碗奶粉冲牛奶加三四块老式的饼干。当时我确实太小,才一岁多就上了托儿所,对于这种三四岁四五岁大人的早餐,感觉到很好奇。

我记得当时的牛奶放置一段时间,表层会结一层奶皮子,那时的自己哪知道这东西是营养的精华而是对这层奶皮子相当抗拒。

直接拒吃。

但在那个时代,哪有什么DIY的VIP儿童智能早餐的概念啊?托儿所有这样的早餐已是难能可贵了,竟然还有拒吃早餐的不知天高地厚的狂妄者!

于是,我便被贴上了“不听话”这个中国八零后最大的罪名的标签。

好在那时候有人“撑腰”,我才敢如此胆大妄为------那时候唯一的一位把我宠得无法无天的,就是姥姥。

别说那时的我是一位非常乖的孩子,就算是我偶尔的调皮捣蛋(对于一位只有几岁的男孩子已经是难得了),姥姥都是旗帜鲜明的庇护我。

从托儿所到她家,姥姥总会变戏法一般变出我喜欢的好吃的,在那一时间,我觉得姥姥给我准备的奶粉泡馒头要比托儿所早餐的浮着奶皮子的牛奶就着老师饼干好吃多了。

我就纳闷,其实托儿所可以聘请姥姥去幼儿园做厨师------要知道她的做菜手艺可不仅仅是简约而不简单的奶粉泡馒头啊!

看来在在这方面,姥姥有些怀才不遇啊!

有时候我睡了懒觉耍赖不去托儿所,姥姥就是很大度的一句:“不去就不去吧,跟姥上该(上街)买菜!”

于是,便是奶粉泡馒头的早餐,然后姥姥就给我的小脸上拍上粉,用筷子蘸一点红胭脂,在我额头上点上一个红点。

姥姥做事很麻利,即便是需要货比三家讨价还价的买菜,她也是气吞山河,紧接着便是满载而归,再紧接着便有了桌上碗中和舌尖上的实在享受。

当然,少不了时不时买些绿豆糕、鸡蛋糕这样的那个时候的点心,当然奶粉、白糖更是少不了!

理由就是那样威武霸气:“姥姥爱喝,小玄也爱喝!”

而至于奶粉的最佳搭档------馒头,对于姥姥来说那简直就是信手拈来。

我小时候喜欢玩一种上面画着各种人物的纸质卡片,其中有一位角色至今印象颇深,名叫“牛奶将军”,现在回忆起人物造型,再照照镜子,总觉得似曾相识……

那些年,姥姥身体不太好,颇有些东方女子病态的美。

那是我上小学以后的事了,有一次她心脏不舒服,我放学回到她家,发现冷锅冷灶,觉得不对劲。看她在床上躺着,吓坏了,赶紧问姥姥怎么了。

姥姥见我回来了,便说“姥觉着心脏不得劲,没劲做饭,先给你整点奶粉泡馒头吧,不能饿着你…….”

姥姥这一开口,我便闻到了速效救心丸的味道。我急忙说不用不用,姥姥你躺着!

可是,不知道她哪来的力气,起身用奶粉给我冲了一碗牛奶;锅里热乎乎的馒头已经严阵以待。

虽然小,但那一刻我很感动。我伺候姥姥躺下,她慈爱地看着我开心的吃着那碗奶粉泡馒头,我吃了几口,突然想起什么:“姥,你吃了吗?”

“你吃完,姥等会再吃,现在不咋饿。”

听到姥姥还没吃,我如鲠在喉------第一次面对奶粉泡馒头的诱惑,我坐怀不乱。

“玄,快吃,姥一会儿就吃,你不吃姥不放心,你吃完了姥就好了。”

我恢复了狼吞虎咽。

…… … …

…… … …

那是我第一次感觉到长辈对晚辈那种无私的无任何条件的爱和牵挂。

这样的温暖,无论后来的我走过再怎样辽阔的世界,经历过再怎样难以想象的世态炎凉,都给予我太多太多的能量。

姥姥对我的爱,我就是曹雪芹、李太白、杜少陵转世,也无法用语言去描述。

之所以在本文中提及如此普通的物件,更多的是在奶粉泡馒头背后的那份绵延不绝的牵挂使然吧。

在深圳的十几年里,我的生活和奶粉(牛奶)息息相关。正应了大学时代同宿舍的兄弟给我起的外号“奶王”。

由于工作和嘴馋的原因(主要是嘴馋的原因…),我会经常过香港。香港奶粉的名号,在华人世界是非常受欢迎的。但是,我总觉得相比童年的味道,还是缺少了些什么。

我在自己的文章《小玄子说奶粉》中,曾用少量的笔墨提到过奶粉泡馒头的情节,如今就在父母离开深圳回老家的时候,再度提起。

在这样的忙忙碌碌中,我还是会时不时再度让奶粉泡馒头登上台面。

这样,我会感觉万里之外的故乡就近在眼前。

更多的,是感觉姥姥还在身边。

如今,和我一起在姥姥的疼爱中长大的表弟智哲,他的女儿已经出生,相信天上的姥姥也非常开心。

就让奶粉泡馒头的慈爱继续,再继续......



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  • 我生在中国的最北方,定居深圳十一年了。这些年颠沛流离忙忙碌碌的日升月落间,我喜欢写作的初心没有忘却。
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  • 这一组诗巧妙在于很好的将历史元素融入其间,第一首里面,让我们看到革命年代的影子,拯救、毁灭、新生的版画,见证了一个特别年代的历史。第二首里面的山歌特有元素东纵老战士及劝世文,这就是山歌的生命力所在。第三首则由赛龙舟喻意各村的乘着改革之风蓬勃发展。第四、五首尾句“你婉尔一笑,从不念想那些身外的浮华”“传承孝道为新时代喝彩”这两句特别让人喜欢,意义很明显,无论社会如何发展,人们都应质朴,并传承孝道。

    心灵拾贝观澜客家文化古迹诗篇

    2018/11/12 20:11:47
  • 这组诗歌所描写的场景是我最熟悉不过的。客家山歌、龙舟赛、永丰陶瓷、版画、红木。在观澜,还有许多非遗值得传承。非遗是历史的真实见证,不忘历史不忘传统文化是我辈应该坚守的原则。与此同时,更应该呼吁广大文朋诗友保护和利用好非遗,对于文化强国尽一份力量。这篇文章让我感触颇多,其实深圳的非遗和客家文化还有很多,期待更多的人挖掘。本篇文章具有时代意义,佩服作者细腻的文笔与观察,值得阅读与点赞。

    春风妙语观澜客家文化古迹诗篇

    2018/11/10 15:11:56
  • 转眼间在观澜已经生活了十年,这些地方我都一一走过也深切的感受过。古朴的版画村堪称闹市中的桃园,古朴而安宁,在这里偶尔还会听到客家山歌,婉转而悠扬。尤其是端午佳节,观澜河畔的赛龙舟更是人山人海,赛出的是中国精神,是观澜人员的精气神;前两天在大鹏参加社会组织党委主办的党员培训,了解到我们的国瓷永丰源和祥利红木,名扬四海,把中国的工匠精神和大国的包容情怀传递到世界各地。中国的传统文化丢不得。再此赞赏。

    聪儿观澜客家文化古迹诗篇

    2018/11/10 10:49:31
  • 取材深圳本地村民的小说不多见,这是被作家们长期无视的一个洼地。有钱,没文化,收租,叽里呱啦骂北佬,下一代开豪车,吸毒,新娘身上几十个金镯子,村长被抓有十多个亿......还有呢,被这场突如其来的改革开放裹挟的深圳本土村民难道就是这些粗线条?女作家游利华善于用她敏感的触觉寻找题材,一如她去年的《变形金刚》,实是值得赞美。本地村民题材,挖下去,有金矿。

    笑谈一生巴比伦之脸

    2018/11/9 10:39:28
  • 其实,不管是什么地方,都有它独具特色的个性。观澜也不例外。在作者优美的诗篇中,我们发现:这里是文化之乡,有古朴的老街、流传若干载的客家山歌及版画、赛龙舟等民族传统;这里充满着青春气息,改革的春风吹遍其境内的角角落落,瓷器文化也紧跟时代潮流在不断创新中“风风火火闯九州”,甚至在异域绽放芳华,尽显中国元素!

    黄元罗观澜客家文化古迹诗篇

    2018/11/7 21:41:53
  • 看到最后,热泪盈眶。我的母亲今年开始来深圳帮我带小孩,所以读这篇作品内心触动更深。老谢的欲言又止,老谢的彻夜难眠,也是我常常在母亲眼里能读到的相似的担忧。油盐酱醋,酸甜苦辣,不同的人,烹出不同的味道,正如不同的人面对不同的生活艰难,走出不同的轨迹。在菜肴前面,老谢是厨师,在儿子前面,老谢是舵手,饭菜越来越入口,生活越来暖心,因为爱。

    何耀人间盐粒

    2018/11/5 18:12:47
  • 这篇有关“刘生”的访谈,让我们看到传奇,更觉得砺志:主人公刘生,有学历、亦有能力,在深圳翱翔十多载,最终取得了不菲成就,实属意料中的事。个人建议,写这类文章,最好能将文学性与纪实性相融,一味地记流水帐,显得太枯燥;再者,既然是跟深圳有关的社区口述史,就应贴着这个主题来写,用过多的文字来强调个人求学史、获得的荣誉之类,则有点本末倒置。

    黄元罗“非虚构深圳·社区口述史”之一

    2018/10/29 20:11:30
  • 虽然跟你见过几次,但饭桌上的闲谈并不能传递多少真实的观点与性情,而通过这篇文字,让我了解到你的更多信息:原来你已经结婚了,原来你是《红楼梦》的粉丝,原来你的《孤独症》是这么来的……。邻家真是个好平台,它吸引,汇聚,鼓励……所有的有缘人。出自业余和草根的写作者,没有人知道自己的极限再哪里,也许继续草根,也许会成为二流作家,也许最后竟是另一个鲁迅!所有这些,都需要平台的推动与帮助。愿邻家永远春华葳蕤!

    笑笑书生文字是这城市所有漂泊灵魂的归处

    2018/10/29 16:16:43
  • 得第二名,犯二之命,中了文学的蛊。大家通过邻家文学平台认识了你,而你确实是个全面开花的真才子,好书生。《关不上的门》一书,我是认真拜读过的,其间显露出来的文思哲思,让我进一步认识了在门后闲庭信步思维远阔的你。还是那句话,外表如牡丹般雍容,骨子如梅花般冷清,色艺双绝。此文唯一缺点是没提到我的名字生活经验以及写作技艺方面,你一直在沉淀和准备,万事俱备,只欠一把鹅毛扇。祝福。

    张夏中了文学的蛊

    2018/10/28 10:06:19
  • 李玉真是个快枪手,那边厢社区口述史征稿启事余温尚在,这边厢《我在上沙村认识的人》已经新鲜出炉,热气腾腾。这组文字虽无宏大意旨,但却写得温暖动人。我们所住的社区,房东,店老板,理发师,快递公司的,几乎天天看到或遇到,他们有些人以自己的方式参与了我们的生活,多数给我们带来的是快乐。我们不知道他们的名字,不了解他们的生活,对他们的理想和悲欢也一无所知,但对于和我们有过人生交集的人,都值得记住,记录。

    笑笑书生我在上沙村认识的人

    2018/10/26 14:45:15
  • 原来公敌姐是这样诞生的。你写了很多精彩的故事,而你本人的故事也同样精彩。所谓精彩,不是经历了什么曲折传奇的事情,而是你的日常烟火里始终伴随着文学的浸润,即使不写时也是如此。文学之于你,已经是一种生活方式和思维习惯,所以,面对纷繁人事,一边是感性反应,一边是审美呈现,由此才收获了诸多笔法老到品质上乘的作品。能取得如此令人艳羡的佳绩,不是没有理由的。才力 诚意 坚持,写作之神终究不好意思不给你回报。

    笑笑书生人间烟火里放光芒

    2018/10/25 11:49:00
  • 居于上沙村的人肯定不少,可又能有几个人愿意停下脚步,静静的观察这些在不起眼的岗位上整日里为口舌谋的小人物?甚至还将他们写入某篇文章里!当然,世上不缺有心人,老乡李玉便是其中一员,在他的笔下,我们看到了与内地村庄大相径庭的上沙村:因为这里没有恬静的慢生活,只有那匆匆的快节奏!

    黄元罗我在上沙村认识的人

    2018/10/23 20:13:29
  • 我们在异乡,住在不同的村庄里,有的,还要换来换去。去年白石洲,今年南山村,明年说不定又搬往了清湖村。我们在村庄里认识不同的人,因为生活,总要接触这些人群,超市老板、快递小哥、饭店服务员等等,有段时间,我们会和某个人很近很近,近到天天见面;有时候 ,我们和某个人,一别后,就成了天涯,也许,这一世都不再遇见,即使,我们还在深圳,还在那个村庄……热爱生活,从关注社区的那些人,开始。

    小宇我在上沙村认识的人

    2018/10/23 19:31:35
  • 欣闻邻家又有大动作,连忙打开相关链接并学习文件精神,阅后不禁拍案叫好!本次同题大赛旨在倡导写作者走出书斋,深入民间,创作有烟火味道的真文学;旨在向阅读者呈现不为人知的深圳社会生活史。更难能可贵的是,不让有心的阅读者“吃亏”,特设“最佳读者奖”。如此利好,每日必当晚点脱衣上炕,争取遍览参赛文章、狂写心得体会、尽赞优秀作品、抱得大奖而归。

    黄元罗​入深圳记——史上最大同题征文

    2018/10/23 15:01:57
  • 谢谢各位的打赏先。邻家社区内作者、读者、评论者的互动不少,已经做得不错了,可是我们缺乏与社区的互动,缺乏与社会的互动,我们还是没有走出文人的圈子,没有做到文学介入生活。《入深圳记——邻家社区口述史》就是想鼓励作者与身边的人、周边的人、社区的人、社会的人互动起来,让社区和社会与文学互动起来,形成关联。邻家作者应该成为社区生活的明星,只要我们愿意与社区英雄们互动,去采访他们,为他们整理几篇口述。

    深圳老亨​入深圳记——史上最大同题征文

    2018/10/23 9:35:52
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