摘要:
岁月荏苒,不时会听到一些世风日下的传闻。但在我的心灵深处,却有一段难以磨灭的记忆温暖着我,提示着我:莫道世态多炎凉,人间自有真情在。
我是1968年10月第一批上山下乡的知青。17岁的生日刚过了8天,就和四女三男七个伙伴,一起下乡到了灵宝县川口公社北庄大队。
也许是三年自然灾害挨过饿的缘故,也许是十七岁的年龄正是长身体的阶段,或者是因为“吃”而吃过大亏,我对下乡期间的“吃饭”,至今记忆犹新。
北庄离川口公社所在地不远,步行十几分钟就可到达。我对下乡后吃的第一顿饭印象颇深,好像是在大队部的院子里,老乡们端来了刚出锅还冒着热气的玉米面饼子,蘸着一碗用盐和水调和的辣椒面,就打发了坐了大半天火车饥肠辘辘的肚子。
日出而作、日落而息的下地干活,不是什么问题,难的是吃饭问题。一帮在家里吃惯了现成饭的毛孩子,大都不会做饭,不会使用农村烧柴禾的土灶,组里八个人,一口大铁锅对付着一日三餐。拉风箱、填柴禾、撖面条、贴面饼、炒蔬菜……,这些最普通的家常便饭,却把大伙折腾得够呛。开始大家一块出工,收工回来后一起动手做饭。男的挑水烧柴,女的上厨围着锅台转,七嘴八舌,手忙脚乱,好不容易吃到嘴里,这个嫌咸,那个嫌淡,真是众口难调。后来,开始实行轮流做饭,一个人做一天,好吃难吃都得吃,以填饱肚子为原则,慢慢也就习惯成自然了。