• 吃在观澜
  • 点击:25086评论:152013/05/28 00:35
  • 首届“雪丽阿姨奖”

2001年初到观澜时,对这里的饮食一点也不习惯。炎热的夏天烤得人发晕,成天给人的感觉是口干舌燥的。虽然如此,我还是改不了四川麻辣的口味,直吃得脸上长满了痘,脚上生疮流脓才慢慢地减少了吃辣椒的量。

同事是观澜人,他一听说吃炒花生、卤菜、油炸食物就摇头。说这些食品吃了热气太重,还不时把草药泡水喝,大概是清热降火吧。为了不让火太重,就是偶尔吃了火锅,也要到凉茶店去喝上一碗"二十四味"以清热。

这儿吃味很清淡,食品也不油腻,其原因是这里一年四季都很热。观澜人管去餐厅吃饭叫喝茶,有早茶、下午茶、夜茶。这里的人很会生活,不上班的人睡到早上九点多才起床,老老少少一大家子到餐厅里去喝早茶,五六个点几道菜,一百多元钱就搞掂,茶喝完了各自去做各自的事。他们说,能过上这样安居乐业的生活也是托了小平同志的福。

那天下了白班,同事说晚上请你去喝夜茶,我开心得很,心想今天晚上有得玩了。我在家里吃得很足足的,四川人喝茶不就是打牌什么的。到了三星酒店抬眼一看,酒店里的生意红红火火,全都是坐着吃饭的人,根本看不到一个打牌的。我心里很纳闷,也不敢问同事,怕别人还要笑我见识少呢。只见年轻美丽的服务小姐,腰上围着小花裙,脚上穿着高跟鞋,细腰随着臀来回在我的眼前晃动着。她推着小餐车从我们身边走过,车上面冒着浓浓的热烟,海鲜的青香味穿透了我的胃,一股唾液涌在了舌边。同事说你们想吃啥就点啥,千万不要客气。

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  • 关键词:观澜清淡早茶
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  • 广东这边去去餐馆喝茶,吃点心什么的很普遍,并不止于观澜。但吃饭不等于就是喝茶一种,也有许多人去餐馆,是正儿八经点菜吃的。所以“观澜人管去餐厅吃饭叫喝茶”这说法实在欠妥。
  • 喔:谢谢评委点评.我修改一下.

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    • 吴春丽6探花2016/10/27 08:57:15
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  • 1.只听同事熟练点菜:哈搞(虾饺)、局肚(猪肚)、才升(菜心)各牙(一)份。(很生动的描写,这样的细节很吸引我。本地人的语言,有白话、有客家话。一般我们去外面消费,听得最多的就是这种语言。)2.关于吃, 在一个地方呆久了,会由刚开始的不适应过渡到接纳、溶入。记得刚开始我吃不习惯酒店里的一些菜,但后来也是慢慢地也就学着接受了。3.同在深圳,虽不同区,可各个区的饮食也是:大同小异。民间饮食在荣姐的笔下
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    • 水竹里2童生2013/05/29 20:54:04
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  • 哈搞(虾饺)、局肚(猪肚)、才升(菜心)各牙(一)份——过来看老乡,老乡真搞笑!
  • 你也是我们那个地方的人?

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  • 啊:又要评雪丽奖了?不知能选上否。
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    • 砍石3秀才2013/06/05 17:18:34
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  • 呵呵,食色性也!爱上广东爱上吃~
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    • 4举人2013/05/28 14:04:55
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  • 吃在观澜,再来一篇玩在观澜呗。
  • 要说玩,就得花点心思了.姐除了上班,大多是宅女.

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  • 舌尖上的中国,餐厅里的观澜,地方饮食往往能反映地区文化。作者对饮食的描写(包括糕点、粥、汤等)很详细,但缺乏了特色,并不能十分突出观澜地区的特征。文中的错别字也较多。
  • 谢谢你的关注,这文章也是体现初到观澜时的感觉,也没有把重点放到观澜的饮食特色,但总的说来。广东的饮食跟四川的差别很大的。

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    • 鱼幼薇3秀才2013/05/21 14:12:00
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  • 这一路看下来,作者对观澜是真爱。
  • 在这里生活了12年,位置都没挪动一下,就在这个社康,就我的住宿都是那一间房子。没感情是假的。明年姐姐就要退休了,有空了得好好写写呢。

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    • 勿语。6探花2013/05/21 11:49:35
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  • 吃货的天下啊。=;=
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    • 乐之3秀才2013/05/21 05:17:03
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  • 民间饮食的精细记录,赞一个。
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