摘要:
都说“舒服莫过躺着,好吃莫过饺子”,从小我就喜欢吃水饺,尤其是那种一口咬下去一个肉丸,顺着嘴角向下流油的大葱猪肉馅的水饺,口口醇香,令人垂涎三尺。
每次吃水饺时,妈妈总是围着锅台边忙忙碌碌,不是剥落蒜就是晾饺子汤,就是不着急上桌吃。
“妈妈,妈妈,吃饺子了,饺子趁热才好吃。”不管哥哥姐姐如何呼唤,换来的只是妈妈笑呵呵的一句,“你们先吃,我怕热,还有我只喜欢吃破饺子。”
我们兄妹几个人都牢牢地记住了妈妈的话,妈妈喜欢吃破饺子,于是我们兄妹几人纷纷从各自的碗里找出破饺子,挑给妈妈,妈妈笑呵呵地全盘收下,美美地享用起来。
有时,饺子做得好,没有几个破的,我怕妈妈吃不饱,怎么办?我会悄悄用筷子将饺子弄破,然后告诉妈妈,这里还有破饺子,妈妈会开开心心地挑过去吃掉。我也为自己不为人知的小聪明小小地兴奋一把。
时光荏苒,白驹过隙。终于我也当上了妈妈,有一次,做饺子时,不小心水放多了,面团揉软了,韧劲不够,下饺子时,下碎了几个,等饺子熟了,我将它们捞起来,有生以来,第一次吃到了破饺子,那是什么东西呀?什么味道都没有,而且味同嚼蜡。几乎在一瞬间,我读懂了妈妈喜欢吃破饺子的全部涵义,瞬间泪奔。