摘要:
“我是湖南人,不吃辣椒的湖南人。”与别人认识时我总要特意强调这一句。 中国人特有的习惯,总会将湖南人与辣椒联系在一起。我是个例外。
几年前在联想集团工作,偶尔同事聚餐点菜时我只有一句话:我要吃鱼,但我不吃辣。时间久了就被广哥大大方方称为:伪湖南人。于是我在的时候,剁椒鱼头是不能点的,红烧鱼也是不受欢迎的,清蒸鲈鱼刚刚好。
来到深圳。第一次去郑宜璇家吃饭,细心体贴地她特意问了随同的两位广东籍朋友吃不吃辣,偏偏偏没问我!在得到她们“吃辣”的肯定答复后,她干净利落地很快就做了一锅鱼火锅,红通通的锅底,白嫩嫩的鱼肉在里面翻滚,她们大块朵頤,我一脸沉思,动作迟缓。郑宜璇问:不好吃?我委屈地答:我不吃辣。惊得她们大眼瞪小眼,眼神中还有一点鄙夷:你一个湖南人干嘛不吃辣??
某日,一湖南籍同事说:那个辣八公挺好吃的,我送你两罐吧。我笑答:谢谢,我不吃辣。他惊问:你----是纯的湖南人吗?意即是不是湖南出生湖南长大的本土人?我白他一眼:祖上十八代均为湖南人,无外省基因。他更惊讶了:那你为什么不吃辣??
是啊,你为什么就不吃辣呢?有时很馋湖南菜,外面饭馆没有不辣的湖南菜。于是只好自己买材料做,不放辣椒。于是问题又来了,被人追问:不放辣椒的还叫湖南菜吗?
……我也不知道。