摘要:
**现代京剧《沙家浜》“斗智”一场戏中,阿庆嫂有一大段脍炙人口的经典唱段,其中“来的都是客,全凭嘴一张”这一句,就把自己作为“春来茶馆”老板娘的身份特征、职业习惯和经营理念十分准确形象地亮了出来,同时不卑不亢、不软不硬地回击了刁德一阴险狡诈的试探和心怀叵测的挑衅。,
这里并不讨论作为千千万万个**的中国劳动妇女的代表阿庆嫂在这场戏中所表现出来的的**爱国的民族精神、大智大勇的巾帼气概和与狡诈阴险的敌人巧妙周旋的能力;只是想从语言文字的角度对“来的都是客,全凭嘴一张”这句话作别样的解说,姑妄算是戏说吧。
“来的都是客”,对小小的“春来茶馆”来说,自己人、朋友、敌人(不管是羁旅游子还是贩夫走卒抑或是衙役商贾甚至是大盗响马),进来的都是自己的客人,都是自己的衣食父母,都要用笑脸、招呼、香茶,迎进来,请上坐,不愿不能不敢稍有怠慢得罪。
这里想重点戏说一下“全凭嘴一张”。这句话关键词“一张”作何解?
一说:“张”作动词,既指主人张口说话,也指客人张嘴茗茶、喝酒、吃饭、说话。先从主人角度说起:除了满面春风、大方热情、谦恭礼让(甚至弓腰哈背、涎着老脸)、迎来送往外,更重要的恐怕是这“嘴一张”的技巧。这嘴巴的一张一合的语速语调语气语感可得把握好分寸啊!见人说人话,见鬼说鬼话,要看清摸准接待的客人啊!常言道:“一句话说得人跳,一句话说得人笑”,就看你是否是锦心绣口了。再从客人的角度来看:客人进得门来,这“嘴一张”就要吃要喝要评说甚至呐喊吆喝;他们这嘴巴说话时的一张一合的语速语调语气语感,吃喝时的唇吻齿颊舌尖味蕾和饮食习惯都关系着对这茶饭酒菜质量的品味,对店家主人服务水平的评价;无论是匆匆过客还是老人熟客,他们的这“嘴一张”可直接关系到“回头率”和生意的好坏乃至自己经营的这番家业或事业的兴衰成败啊!