摘要:
当空气中弥漫着熟悉的粽香时,说明端午佳节愈来愈近。记忆中熟悉而温馨的亲情再度触动我心中最难舍的牵挂。如今,城市的生活节奏越来越快,传统节日的气氛不像从前那样浓郁,但对于端午节的记忆和母爱带来的端午情怀和感动,却时时存于我心底。
在我的记忆中,每次过端午节,母亲都会从山上采摘回来一大捆粽叶,放在水桶里泡着。一片片翠绿的竹叶,在清水中释放着自己的美丽。几天后,母亲拿来剪刀,叫上我和弟弟坐在大木盆边,教我们如何将粽叶根部的头和叶尖的破损部分剪掉,然后再两片或三片拼在一起,放在盆中。母亲在一旁忙着将糯米洗净、浸透,粒粒如珍。母亲把装米的面盆和整理好的粽叶放在自己的面前,左手拿起粽叶,先折成一个类似三角形的漏斗,右手将糯米放在其中,再用手反复按压,直到里面很结实时才用椅背上的线绳将粽子捆起来。她包粽子的动作是那样麻利而又洒脱,一个个棱角分明的粽子一会儿就包好了。粽子又紧又挺括,看着就让我们垂涎欲滴。随后,母亲将一个个粽子整理得漂漂亮亮放入铁锅内,点燃炉火蒸煮。不一会儿,一缕缕的清香便从锅盖下窜出来。等到粽子的香味溢满整个厨房时,我们就会无比开心。
小时候,看着母亲包粽子的动作,我嚷着也要试一下,母亲笑着让我试着做。看着母亲包的千篇一律的三角粽,我突发奇想,何不来个特别的呢?我问母亲:“妈妈,你包的粽子为什么要有角呢?不能包个圆的吗?”母亲一听笑笑说:“粽子一般都是三角的,没听说过圆的,不过你可以做一个试试。”我高兴地取过粽叶,发挥想象,终于包了一个圆形的粽子,虽不是正圆,但总算没了菱角。